【35%OFF】 【送料無料】 堺一次 29530 和包丁3点セット 桜-包丁セット。

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~「鍛冶」技術とそれを最大限に生かす「刃物」技術 “堺打刃物”~堺打刃物の特長は優れた「鍛冶」技術とそれを最大限に生かす「刃付」技術にあります。伝統的な火造り鍛冶と研ぎの工程が完全な分業体制によって作られており、600年の伝統が今も脈々と受け継がれ「鍛冶」と「刃付」の結晶である「切れ味」、これこそが伝統ある堺打刃物の特色であり、国内の各産地の追随を許しません。そのすばらしい切れ味から多くのプロの料理人の間で絶大な信頼と支持を得ています。 ・伝統的な技術・技法と原材料を使用して手造りされた包丁です。ハガネを使用しておりますので永切れします。又、職人さんが手作業で刃先を薄く仕上げておりますので切れ味は鋭いです。肉・野菜等万能にご使用いただける三徳包丁、刺身を美味しく・きれいに調理できる刺身包丁、魚の骨を切ったり、下したりできる出刃包丁の3点セット。揃えておきたい包丁3点セット。

●内容:両刃三徳包丁:刃渡り170mm・145g、片刃柳刃(刺身)包丁:刃渡り200mm・110g、片刃出刃包丁:刃渡り:150mm・230g
●化粧箱入り(206×29×395mm) 900g
●材質:刀身:ハガネ+鉄、柄:桜・口輪:樹脂
●日本製









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南仏コートダジュールをコンセプトにした店内でシェフのこだわりのお料理を楽しみながらくつろぎのひとときをお過ごしくださいませ。